一期一會的舌尖饗宴

 

2020年春季優良鐵觀音比賽茶

【百年茶鄉】

木柵茶區是臺灣鐵觀音茶的發源地,據傳清光緒21年(1895年)張氏先祖由福建安溪帶茶苗來臺種植,當地的住民大部份多是有親屬關係的張氏人家,目前茶園主要分布於文山區,一般稱為「木柵鐵觀音茶」。

【春季優良比賽茶】

木柵鐵觀音製程最為繁複,為臺灣中、高發酵程度中焙火的特色茶,成茶後外型捲曲成球狀,色澤油潤明亮成琥珀,香氣濃郁深沉,入喉微澀卻帶純和的弱果酸味,細膩品飲滋味甘潤甜滑且觀音韻強烈而持久,微茶中極品。

木柵農會從1987年開始舉辦「木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」,因由政府機關輔導及農會主辦之優良茶比賽深得消費者之信賴,經過嚴格的評審團評鑑,故每逢春、冬季比賽時節,亦成為消費者選購品質優異、包裝精美茶葉的好時機。近年來,比賽茶葉每每供不應求。愛好鐵觀音茶的雅士們,千萬別錯過最道地的春季優良鐵觀音茶。

貳等比賽茶 (限量10罐)

規格:300克

售價:NT2,000/罐

叁等比賽茶 (限量20罐)

規格:300克

售價:NT1,500/罐

優良比賽茶 (限量40罐)

規格:300克

售價:NT1,000/罐

【韻紅】傳統與創新的完美結合

春冬季茶樹在較低溫環境下生長,茶葉中茶胺酸及可溶氮等有益滋味成分高,兒茶素類具苦澀味成分含量低,製成部份發酵之鐵觀音茶葉品質極佳;反之,夏秋季高溫強日照,兒茶素類含量高,若製成部份發酵茶類,香氣不揚、滋味苦澀,售價低廉,不敷生產成本,茶農大致上不採收,留養枝條培養樹勢。因此,木柵農會為了提高茶農收益,透過與茶業改良場簽訂「鐵觀音紅茶產製技術」授權及技術移轉,嚴選夏秋季高品質適製紅茶之茶菁原料,藉由創新技術精心製造香氣濃郁滋味鮮爽醇厚喉韻佳之優質「韻紅紅茶」,值得愛茶人士之品茗與鑑賞。

兩種選擇,不同香氣,獨特韻味在您口中綻放

 

「韻紅」產於大台北之木柵及文山茶區,由木柵農會嚴選鐵觀音及青心烏龍夏秋季一心二葉茶菁為原料,經萎凋、揉捻、發酵及乾燥等工藝精心製造而成,屬於全發酵茶類。由於茶葉生長於好山好水得天獨厚之氣候環境下,長年雲霧繚繞,葉質柔軟肥厚,經適時採摘製造,茶葉外觀條索緊結油潤,水色鮮豔紅亮,茶香幽雅帶甜香或濃郁花香,滋味醇厚鮮爽圓潤,喉韻渾厚,此乃紅茶中之極品。

 

木柵農會韻紅紅茶禮盒

規格:75克×2罐/盒

售價:NT800/盒

木柵區農會韻紅袋茶

規格:2克×20入/盒

售價:NT200/盒

一期一會的舌尖饗宴 2020年春季優良鐵觀音比賽茶

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