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許多人購買冷凍年菜在家裡溫馨圍爐,冷凍年菜美味的關鍵就在於「解凍」及「復熱」,六福旅遊集團跟大家分享小撇步操作,先經過「完全解凍」,然後再搭配適當的「復熱」方式,就能神還原飯店年菜好滋味。

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根據內政部統計,全台3人以下小家庭約占7成,若遇上逢年過節家人團聚、三代同堂等情況,人數再增加至4至8人,六福旅遊集團為搶攻冷凍年菜商機,今年推出高達21款商品,包含17道冷凍年菜單品、4組年菜套餐等,並布局全台1.2萬實體通路據點、4大電商平台,預訂年菜簡單又方便。

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過年就是要喝一碗好湯暖暖身體、暖暖家人的心。六福旅遊集團凝聚主廚們近50年的手藝精華,推出4大名湯「極品宮廷藥膳雞湯」、「開運椒麻豬肚雞湯」、「陳香醉棗煲冬雞」、「上品蟹黃海鮮羹」,將星級飯店美味帶著走,簡單加熱就能輕鬆上桌,氣派美味又省時。

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每到過年最頭痛的事情莫過於準備年菜了 還好現在年菜預購、年菜外帶等貼心的服務很多,網路上年菜推薦好多 但這次是吃到六福旅遊集團(六福皇宮/六福客棧/六福美饌)的年菜真的超美味。

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過年快要到拉!每到過年,看婆婆媽媽們在廚房忙得天翻地覆就覺得很辛苦,近年來準備年菜比起以前輕鬆多了!有許多可以自己買回家加熱輕鬆端上桌的美味年菜,像是「六福美饌」的年菜,嚴選精緻食材,並且由五星主廚監製推出.....

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『六福美饌』年菜上線囉,對於現在要上班的職業婦女來說,過年準備年菜是很累又很麻煩,好在現在網購便利,想吃什麼上網選購,回來簡單加熱就可以享用,『六福美饌』推出多樣化的經典菜色,有湯有主菜、讓你在家就能吃到....

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這是經典上海料理醃篤鮮,想吃上一道做工超級麻煩。從備料開始蒸煮鹹肉跟竹筍等配料就要2個小時,熬煮大骨湯要6-8小時,最後合在一起小火慢煮2個小時。總共要花12個小時,但享受美食其實也可以不用如此費工。

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首先上菜 #美國極黑和牛牛肉麵 幾乎吃進一份牛排的牛肉,最厲害的是,主廚利用大量牛肉、牛骨,連和牛的牛油都被融進湯裡,愛吃牛肉面的老饕怎能錯過!緊接 #上海本幫醃篤鮮高湯麵 登場,如同影片看到的,這次三種五星級麵食,都是五星級飯店主廚親自烹煮......。

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外食餐飲消費愈來愈貴,一般上般族的加薪速度與幅度,完全跟不上外食漲幅,六福旅遊集團決定加大「六福首選」冷凍冷藏外賣零售食品的產能並廣拓通路,全力搶攻「剪刀經濟」商機。其中更主打「上海醃篤鮮」多元吃法.....。

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六福(2705)今年起多箭齊發、拚轉型,近期跨足零售、電商通路,在精緻調理包食品、中秋月餅、年菜預購三大品項的挹注下,上半年銷售已經超乎預期。六福說,該公司電商與零售通路的全年營收預期上看5,000萬元,法人估,依此動能研判,明年業績也會繼續成長。

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看好「宅食經濟」後市,六福旅遊集團並由集團廚藝團隊全新研發推出本幫醃篤鮮高湯麵」、「南洋極品叻沙海鮮麵」與「極黑和牛牛肉麵」3款零售電商新品,並分別掛上「六福皇宮」或「六福」品牌,切入常銷型市場......。

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伴隨消費者對美食品味提升,且看好宅經濟,六福旅遊集團去年底,整合旗下台北威斯汀六福皇宮和六福客棧館內餐廳經典料理,跨足零售、電商,推出冷凍名菜、五星麵品、節令商品,訴求剪開、加熱就可即食的商品,搭配團購網促銷,於今年上半年已創下上千萬業績。

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六福旅遊集團結合經典與創意,推出「環保、公益、傳統口味x在地食材」的話題性產品,廣式月餅推出迎月豐融禮盒NT$1,380,4種月餅口味皆別具風味,以經典廣式月餅融合台灣在地食材,包含運用10大名茶美稱的碧螺春為基底、再以當季食材紅心芭樂細細烘焙而成的「碧螺春紅心芭樂」月餅......。

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六福旅遊集團去年11月起以「六福首選」為品牌,在各大零售通路推出冷凍冷藏料理,其中最夯的是來自六福皇宮傳奇經典菜「濃湯醃篤鮮」,美味的關鍵就在於湯底用大量老母雞、雞腳、豬後腿、赤肉、豬皮等多種膠質豐厚的食材.....。

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六福皇宮,業者把老顧客最愛的招牌菜,轉型做成冷凍包裝,跟知名團購合作,三款經典美食,推限量1千組,從去年拓展到其他通路以來,業績反應在帳冊上。
飯店公關楊舒晴:「我們把經典菜化成我們零售電商的商品,讓大家在線上都可以買得到,那上市半年以來,醃篤鮮可以熱賣3千包,港點賣8千包。」